Studenten van ROC Mondriaan hebben indruk gemaakt in Europa. Vorige week stond de stad Riga, Letland, in het teken van de 37e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT). ROC Mondriaan was met een sterk team van elf studenten van de Hospitality Campus vertegenwoordigd in elf verschillende wedstrijdonderdelen. Na weken van intensieve voorbereiding werden hun inspanningen gisterenavond beloond; de studenten sleepten maar liefst vier medailles in de wacht.
Drie dagen lang namen de studenten, vertegenwoordigd vanuit drie scholen van de Hospitality campus van ROC Mondriaan, het op tegen andere vakgenoten uit heel Europa. Tijdens deze wedstrijden kregen de studenten een buddy toegewezen van een school uit een ander Europees land. Samenwerking was dan ook de rode draad van de competitie en een aspect wat zwaar meewoog tijdens de jurybeoordelingen.
Mooi avontuur
Het was een mooi avontuur voor de studenten. Jordy Ramakers van Praag, docent en trainer, vertelt: “Ik ben enorm trots. Niet alleen op deze topprestatie maar ook op het feit dat ik deze studenten heb mogen begeleiden gedurende dit hele traject. Ik heb ze echt zien groeien en het is prachtig dat dit tijdens deze internationale wedstrijden beloond wordt.”
Winnaars van ROC Mondriaan aan het woord
De studenten hebben indrukwekkende prestaties geleverd tijdens de vakwedstrijden. In elf van de dertien categorieën deden zij mee voor medailles, waarbij vier studenten van de Koksopleiding uiteindelijk een podiumplaats behaalden. Matthijs Frijlink won zilver in de categorie Carving, Jim van Maaren in de Decathlon, en Mees Blankert in Culinary Art. Remco Zuijderduijn won brons voor Vegetarian Culinary Art.
Mees Blankert, winnaar van zilver in Culinary Art, blikt terug op de intensieve wedstrijd: “Ik heb enorm genoten van het teamwork én de gezonde spanning rond zo’n wedstrijd”. Matthijs Frijlink voegt toe: “Een prachtige ervaring en een eer om mijn school en Nederland op deze wedstrijd te mogen vertegenwoordigen”.
Inzet en training vooraf
Het selectieproces voor dit evenement begon al eerder dit jaar. Studenten konden zich gedurende het schooljaar aanmelden. Na een voorrondentraject, wordt er uiteindelijk een definitieve selectie kandidaten binnen de scholen vastgesteld. Zij vormen het wedstrijdteam. Dit team kreeg vervolgens een uitgebreid trainingsprogramma, waarin iedere deelnemer werd klaargestoomd voor de specifieke wedstrijdonderdelen.
