Wageningen – Zaterdag 27 september opende wethouder Maud Hulshof de nieuwe Wageningse Duurzame Deelkeuken bij Stichting Nu De Toekomst. De deelkeuken is een professionele faciliteit waar foodstartups, cateraars, hobbykoks en voedselproducenten tegen een kleine vergoeding gebruik kunnen maken van moderne keukenapparatuur.
Zo besparen ze ruimte, delen ze machines en verminderen ze voedselverspilling. De deelkeuken is bovendien een plek voor ontmoeting en samenwerking in de stad.
Wethouder Hulshof van gemeente Wageningen:
“De deelkeuken is een aanwinst voor Wageningen. Mensen kunnen hier niet alleen apparatuur delen en slimmer omgaan met voedsel, maar ook elkaar ontmoeten en inspireren. Dat maakt dit initiatief zo waardevol voor onze stad.”
Burendag
De opening viel samen met Burendag en De Gelderse Dag. De dag begon met een feestelijk Gelders Ontbijt met biologische streekproducten, samengesteld door Vreemde Streken. Burgemeester Floor Vermeulen en gedeputeerde Peter Drenth schoven daarbij aan met wijkgenoten en inwoners van de stad. Wethouder Hulshof opende daarna samen met klimaatburgemeester Irma Beusink officieel de deelkeuken. Bezoekers konden de keuken direct bekijken.