Op vrijdag 17 januari organiseert Staatsbosbeheer in samenwerking met In het Wilde weg een wildplukexcursie voor beginners. De winter lijkt geen goed seizoen voor wildplukken, maar onder leiding van florakenners en ervaren wildplukkers Leah en Tim leer je dat de natuur ook in de wintermaanden een schatkamer vol eetbare planten is.
Kennismaken met wildplukken
Tijdens deze excursie kun je kennismaken met wildplukken, even letterlijk proeven van de kennis over natuur die al generaties wordt doorgegeven. Je leert hoe en wat je plukt, met respect voor de natuur en hoe je deze kruiden en planten kunt gebruiken in je maaltijd.
Je krijgt per mail ook nog een overzicht van de belangrijkste planten en een aantal toepasselijke recepten toegestuurd, zodat je thuis ook aan de slag kunt.
Winter als plukseizoen
In de winter kun je verrassend veel eetbare wilde planten vinden. Vogelmuur en kleine veldkers groeien nog volop, zelfs als het sneeuwt, en vormen een mooie basis voor salades en groenteschotels. De wortels van de paardenbloem kun je roerbakken en de wortels van het geel nagelkruid zijn een heerlijk kruidige specerij.
Zet een verfrissende thee van de takjes van de Douglasspar en ontdek dat het bos, het veld en ook jouw achtertuin een wereld vol verrassingen is. Na afloop van de excursie geniet je van een kleine en gezonde proeverij en een warm kruidig drankje.
Informatie
- Datum: Vrijdag 17 januari 2025
- Tijd: 10.30-12.30 uur
- Start: Buitencentrum Drents-Friese Wold, Terwisscha 6a, 8426 SJ Appelscha.
- kosten: € 27,50 (incl. kleine wildplukproeverij)
Vooraf aanmelden: Stuur een mail naar info@inhetwildeweg.nl. Je ontvangt een bevestiging en factuur.
Voor meer informatie en overige activiteiten kun je kijken op de speciale pagina op de website van Staatsbosbeheer of op www.staatsbosbeheer.nl/DrentsFrieseWold.