Bewust eten? Bestel de NOP BOX

Rutten – Kopen bij de boer en bewust eten is sinds de uitbraak van corona populairder dan ooit. “We hadden het er al vaker over gehad om een pakket met seizoensgroenten uit de streek samen te stellen”, vertelt Annemiek Vlaming over de NOP BOX. “Dit is een goed moment om te kijken of het haalbaar is. Mensen lijken bewuster te zijn van gezond eten en producten uit de regio.”

Akker van de toekomst

De NOP BOX is een initiatief van de themagroep voedselpioniers van de stichting Pioniers van de Toekomst. De eerste NOP BOX staat in het teken van de Akker van de Toekomst bij Ens. De box bevat de producten die daar geoogst zijn, te weten: rode bieten, aardappels, lupine- en veldbonen, uien en tot meel vermaalde tarwe en haver.

Bewust eten met smaak

Deze worden aangevuld met pompoenen van Boerderij aan de Dijk uit Nagele. De producten worden, samen met recepten van restaurant Le mirage uit Emmeloord en Studio TeGast uit Creil, ingepakt bij Boerderij Groeizaam in Emmeloord. “Het gaat dus om allemaal houdbare streekproducten. Leuk om zelf mee aan de slag te gaan, maar ook leuk om cadeau te geven.”

NOP BOX

De NOP BOX kan tot en met 11 november online besteld worden via www.pioniersvandetoekomst.nl en worden afgehaald bij Boerderij Groeizaam. “We maken zoveel boxen als er besteld worden, dus er is geen verspilling. De opzet van de box is een korte keten realiseren. Hierdoor kan de prijs van de box laag blijven en betalen we wel een goede prijs aan de boer.”

Voedselpioniers

Voedselpioniers promoten het 80/20-principe. “Dat wil zeggen 80% regionaal en plantaardig voedsel en slechts 20% dierlijk en van ver weg. We willen mensen met de inhoud en recepten in de NOP BOX uitdagen om zo te koken. Met seizoensproducten uit de regio en weinig vlees. Het is dus gelijk een stukje educatie en bewustwording.”

Biologisch en gangbare producten

Als de proef slaagt, bekijken de voedselpioniers of ze vaker een NOP BOX gaan uitgeven. “Met iedere keer andere producten van andere boerderijen. Zowel biologisch, als gangbaar. Maar we willen wel dat producenten die eraan meedoen aan bepaalde duurzaamheidseisen voldoen. Nu komt er dus wat informatie over de Akker van de Toekomst in het pakket en de volgende keer  wellicht over een andere deelnemende boerderij die een goed verhaal heeft.”

Nieuws uit deze regio

Aanhouding 21-jarige voor phishing

Almere - Op 12 januari 2021 heeft de politie een 21-jarige man uit Almere aangehouden voor phishing. Het cybercrimeteam van de politie Midden-Nederland kwam de...

17 aanhoudingen in onderzoek wapenhandel

Midden-Nederland - De politie heeft 17 mannen aangehouden in een groot onderzoek naar wapenhandel. De verdachten komen uit Amersfoort, Almere, Lelystad, Oss, Drachten, Tilburg,...

11 nieuwe rijwoningen in de verkoop in Rutten

Rutten - De start van de verkoop van 11 rijwoningen aan de Meerweg in Rutten is een feit. Vereniging Dorpsbelang Rutten, Bouwbedrijf Kuin Bovenkarspel...

Onvoldoende regie FPC de Oostvaarderskliniek bij resocialisatie tbs-gestelde

Den Haag - Forensisch Psychiatrisch Centrum (FPC) de Oostvaarderskliniek in Almere heeft onvoldoende regie gevoerd op het resocialisatietraject van tbs-gestelde Michel B. tijdens diens...

Opening voedselbos Emmeloord

Emmeloord - “Ik hou hiervan!’, zegt wethouder Marian Uitdewilligen bij de opening van Voedselbos Emmeloord op donderdagmiddag 8 oktober. “Niet om te wieden, maar...

Almere krijgt station dat past bij groei stad

Almere achtste gemeente van Nederland Momenteel is Almere de achtste gemeente van Nederland en telt ruim 200.000 inwoners. In de komende twintig jaar komen daar...

Flevo Campus Summer School gaat door!

Flevoland - Goed nieuws: ondanks de coronacrisis vindt ook deze zomer weer de Flevo Campus Summer School plaats! Met minder deelnemers dan normaal en...

Samen Fairtrade is ook bewust boodschappen doen

Emmeloord - De landelijke voorjaars Fairtrade Week is van 2 tot en met 10 mei. Evenementen kunnen geen doorgang vinden, maar we kunnen wel...