Woerden – Op de donderdag na de Koeiemart is de 5e editie van de Koeiemart en Snertverkiezing gehouden. Er waren 10 inzendingen verdeeld over twee categorieën, namelijk traditionele snert en eigenwijze snert.
Jury Snertverkiezing
- Gineke van Slagerij van Kesteren
- Pike van de Pompier en Loef & Lij
- Andrew van JIWA Social Club
- Karin en Carla – winnaressen van Snertverkiezing 2023
In de categorie Traditionele Snert zijn dit jaar de winnaars: voor het derde jaar op een rij – Karin, Dick en Carla! Elke Koeiemart maken ze een gigantische hoeveelheid snert voor het Inloophuis die ze verkopen voor het goede doel. Doorgestoken kaart? Partijdige jury? Nee hoor! De soepen worden blind geproefd door de juryleden.
In de categorie Eigenwijze Snert is dit jaar de winnaar: Battista Lodde! Hij is eigenaar en chef van Sardijns restaurant Sapori Sardi en bereidde de snert op Italiaanse/Sardijnse wijze.
Benieuwd naar de recepten? Die vind je op de website van Stadshart Woerden: https://www.stadshartwoerden.nl/snertrecepten/
Waarom de snertverkiezing?
De Snertverkiezing is in 2020 ontstaan als onderdeel van de alternatieve activiteiten rond de Koeiemart, toen we door corona geen Koeiemart was. In die periode is de Snertweek geboren, en sindsdien is de Snertverkiezing uitgegroeid tot een vast onderdeel van onze lokale cultuur.
Boekje met winnende recepten verkrijgbaar
Omdat dit de vijfde editie is, hebben we de winnende recepten van de afgelopen jaren gebundeld in een speciaal snertboekje. Dit boekje, vol met de allerbeste traditionele en eigenwijze snertrecepten, is gratis op te halen bij onder andere Slagerij van Kesteren en Buro Fudge. Zo kun je zelf aan de slag met de prijswinnende recepten en je familie en vrienden verrassen met een heerlijk bakje snert!
