Nadia Zerouali en studenten presenteren de Smaak van Flevoland

Almere – Op 31 augustus serveren deelnemers aan de Flevo Campus Summer School onder leiding van kookboekauteur en bekende Flevolander Nadia Zerouali ‘de Smaak van Flevoland’ tijdens Het Grote Flevoland Diner.

Het Grote Flevoland Diner

Het Grote Flevoland Diner is een eerbetoon aan de Flevolandse voedselsector. De provincie werd ooit gewonnen uit de zee om de allerbeste boeren van het land ruimte te bieden voor voedselproductie, onder het motto: ‘nooit meer honger’. Inmiddels werkt de derde generatie pioniers op hun boerenbedrijven, gaan de producten van hoge kwaliteit de hele wereld over, is de verwerkende industrie volop aanwezig in de provincie en is het een plek voor vele verschillende innovatieve bedrijven op het gebied van voedsel. Ondertussen beseffen weinig mensen zich wat de invloed is van de dagelijkse arbeid van deze boeren, chefs, verwerkers en andere arbeiders op onze boodschappen. ‘Nederland zou geen voedselcultuur hebben. En Flevoland al helemaal niet. Onzin! Om het tegendeel te bewijzen brengen we de lekkerste, mooiste en smakelijkste producten vanuit de hele provincie naar Almere om de smaak van Flevoland te vieren tijdens Het Grote Flevoland Diner’, aldus Nadia Zerouali.

Flevo Campus Summer School

De 20 deelnemers van de Summer School hebben in een 4-daags programma voorafgaand aan het diner de smaak van Flevoland samengesteld aan de hand van excursies, proeverijen en kookworkshops door de gehele provincie. Zij spreken onder andere met smaakprofessor Peter Klosse, pionierszonen Johan Leenders en Wouter Klaasse Bos en koken met Cees Cramer van restaurant de Boet in Urk. Met deze gerechten vormen ze een voedselidentiteit voor de jonge provincie, gebaseerd op de tradities die Flevoland rijk is en de optimistische mentaliteit van haar inwoners.

Flevo Campus

Flevo Campus is dé wetenschappelijke verzamelplek voor innovaties op het gebied van stedelijke voedselvraagstukken voor de toekomst. Met Almere als centrum bevind Flevo Campus zich op het snijvlak van de metropoolregio Amsterdam aan de westkant en het agrarische productielandschap van Flevoland aan de oost- en noordkant. Daarmee is het de plek waar de samenwerking tussen stad en land getoond maar vooral ook getest kan worden.

Meer informatie

Meer informatie over Het Grote Flevoland Diner: http://flevocampus.nl/31-augustus-het-grote-flevoland-diner/

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nieuws uit deze regio

Aanhouding 21-jarige voor phishing

Almere - Op 12 januari 2021 heeft de politie een 21-jarige man uit Almere aangehouden voor phishing. Het cybercrimeteam van de politie Midden-Nederland kwam de...

11 nieuwe rijwoningen in de verkoop in Rutten

Rutten - De start van de verkoop van 11 rijwoningen aan de Meerweg in Rutten is een feit. Vereniging Dorpsbelang Rutten, Bouwbedrijf Kuin Bovenkarspel...

Bewust eten? Bestel de NOP BOX

Rutten - Kopen bij de boer en bewust eten is sinds de uitbraak van corona populairder dan ooit. “We hadden het er al vaker...

Opening voedselbos Emmeloord

Emmeloord - “Ik hou hiervan!’, zegt wethouder Marian Uitdewilligen bij de opening van Voedselbos Emmeloord op donderdagmiddag 8 oktober. “Niet om te wieden, maar...

Almere krijgt station dat past bij groei stad

Almere achtste gemeente van Nederland Momenteel is Almere de achtste gemeente van Nederland en telt ruim 200.000 inwoners. In de komende twintig jaar komen daar...

Flevo Campus Summer School gaat door!

Flevoland - Goed nieuws: ondanks de coronacrisis vindt ook deze zomer weer de Flevo Campus Summer School plaats! Met minder deelnemers dan normaal en...

Samen Fairtrade is ook bewust boodschappen doen

Emmeloord - De landelijke voorjaars Fairtrade Week is van 2 tot en met 10 mei. Evenementen kunnen geen doorgang vinden, maar we kunnen wel...

Recht op vergoeding eventuele schade door Lelystad Airport

Dalfsen - Het Rijk is van plan om in Lelystad een luchthaven te openen. De procedures daarvoor lopen al jaren. De gemeenteraad van Dalfsen...